Soupe vegan aux cheveux d'ange

    Soupe vegan aux cheveux d'ange

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    Soupe vegan aux cheveux d'ange

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    25minutes


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    Une soupe complète toute simple et super rapide pour les végétaliens pressés.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 litre d'eau
    • 40 g de levure alimentaire
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café d'huile de sésame
    • 1 cuillère à café d'oignon en semoule
    • 1/4 de cuillère à café de paprika
    • 3/4 de cuillère à café d'ail en semoule
    • 1/2 cuillère à café de curcuma
    • 1 boîte de 400 g de pois chiches, égouttée
    • 4 cuillères à soupe de persil frais, haché
    • 50 g de champignons de Paris, coupés en tranches
    • 100 g de cheveux d'ange

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Dans une marmite, mélanger tous les ingrédients à l'exception des pâtes. Porter à ébullition sur feu vif. Lorsque l'eau bout, ajouter les cheveux d'ange et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente. Retirer du feu, goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Servir.
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