Cupcakes en bonnets de Père-Noël

    Cupcakes en bonnets de Père-Noël

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    45minutes


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    Trois façons simples de transformer des cupcakes en bonnets de Père-Noël avec les enfants. Choisissez celle qui vous convient le mieux !

    Ingrédients
    Proportions pour: 12 cupcakes

    • Selon la méthode choisie
    • Du sucre cristallisé rouge ou des paillettes alimentaires rouges
    • 12 fraises, tiges retirées
    • 300 g de pâte à sucre rouge

    Méthode de préparation
    Préparation : 45minutes  ›  Prêt en :45minutes 

      Déco paillettes :

    1. Remplir une poche à douille muni d'un gros embout avec de la crème au beurre(remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc). Placer l'embout en position perpendiculaire par rapport au sommet du cupcake. Répartir la crème en spirale à partir du centre vers l'extérieur, en exerçant de moins en moins de pression afin de former un cône.
    2. Saupoudrer la crème de sucre cristallisé rouge ou de paillettes alimentaires rouges, en évitant la pointe du bonnet.
    3. Avec un embout en forme d'étoile, former le revers du bonnet, toujours avec de la crème au beurre. Répéter avec le reste des cupcakes.
    4. Déco fraises :

    5. Napper le cupcake de crème au beurre et placer une belle fraise au centre, la pointe vers le haut. Avec un petit embout en forme d'étoile, déposer une boule de crème au beurre au sommet de la fraise pour former le pompon.
    6. Avec un plus gros embout rond, former le revers du bonnet avec de la crème au beurre. Répéter avec le reste des cupcakes.
    7. Déco pâte à sucre :

    8. Étaler un petit morceau de pâte à sucre rouge sur une épaisseur de 3 mm. Couper un disque d'environ 8 cm de diamètre. Découper dans ce disque un quart de cercle et enlever ce morceau.
    9. À l'aide d'une poche à douille avec un gros embout, former sur le cupcake un cône de crème au beurre qui fera tenir le bonnet.
    10. Replier le reste du disque sur lui-même pour former un cône avec la pâte à sucre et le déposer sur le cupcake.
    11. Former un bonnet en crème au beurre au sommet du bonnet et un revers blanc à la base du bonnet à l'aide d'un petit embout en forme d'étoile. Répéter avec le reste des cupcakes.

    C’est encore plus facile en vidéo !

    Cupcakes en bonnets de Père-Noël
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