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Dernière mise à jour : 30 juin 2010

Fajitas de poulet

  • (4)
  •   Facile  
  • Prêt en : 40 minutes
Fajitas de poulet
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Avis  (4)
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  • Préparation : 30 minutes  Cuisson : 10 minutes
  • Nb de personnes : 5
Pour cette recette, nous avons choisi des cuisses de poulet, mais l’on peut tout aussi bien utiliser des escalopes. Attention à ne pas cuire plus que nécessaire, car le poulet deviendrait sec. Servir avec des tortillas de blé tièdes, de la sauce piquante et de la crème fraîche.

Recette de :

Allrecipes

Ingrédients

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1 cuillère à café de poudre de Chili
1 gousse d’ail émincée
1 pointe de sauce aux piments (du Tabasco par exemple)
675 g de cuisses de poulets sans les os ni la peau, coupées en lamelles
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 oignon émincé
1 poivron vert coupé en tranches
1/2 jus de citron

Méthode de préparation

1. Dans un saladier moyen, combiner la sauce Worcestershire, le vinaigre, la sauce de soja, la poudre de Chili, l’ail et la sauce pimentée.
2. Y placer le poulet et le retourner une fois pour bien l’enduire de sauce. Laisser mariner pendant 30 minutes à température ambiante ou couvert au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
3. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile sur feu vif.
4. Ajouter les lamelles de poulet et les faire revenir pendant 5 minutes.
5. Ajouter l’oignon et le poivron et faire revenir le tout pendant 3 minutes supplémentaires.
6. Retirer du feu et arroser avec le jus de cîtron.

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  • Avis de: Miss Tina

    Ouah, je ne peux pas croire que cette recette ait eu des commentaires aussi négatifs. Je ne pense pas que ces personnes aient vraiment essayé la recette. Dommage pour eux! Elle est vraiment géniale. J'ai suivi cette recette à la lettre, j'ai juste utilisé des blancs de poulet. J'ai ADORE! J'étais un peu inquiète par rapport au temps de cuisson assez court, mais c'était juste parfait. Et cette touche de citron à la fin, incroyable, ne l'oubliez pas! Essayez-la, vous ne le regretterez pas!

    15 juil. 2009 Facile

    Avis de: I'm nuts too...

    Hmmmmm. J'avais envie de cuisine mexicaine depuis un moment. Honnêtement, j'ai pensé que ce n'était pas mauvais, mais pas délicieux. De mon point de vue et c'est juste un point de vue, la marinade pouvait être meilleure s'il y avait de l'huile et du jus de citron dedans. J'ai aussi ajouté quelques légumes dans la marinade. Je mets donc 3 étoiles pour une recette correcte. Pas d'offense, c'est juste mon opinion et pas celle de tous les utilisateurs. Merci d'avoir partagé la recette.

    15 juil. 2009 Facile

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