Mayonnaise allégée

    Mayonnaise allégée

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    10minutes


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    Voici ma recette de la mayonnaise allégée : sans huile et sans complexe...

    isa15 Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 jaune d’œuf dur
    • 1 cuillère à café de moutarde
    • 100 grammes de fromage blanc à 0 %
    • sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Mélanger le jaune d’œuf dur avec la moutarde.
    2. Une fois que le mélange est homogène, incorporer le fromage blanc petit à petit tout en mélangeant énergiquement au fouet (comme on le fait avec l’huile dans la recette traditionnelle).
    3. Saler et poivrer à votre convenance.

    Retrouvez cette recette sur mon blog !

    ensauce.com

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