Salade de betteraves aux pruneaux et aux noix

    Salade de betteraves aux pruneaux et aux noix

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    15minutes


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    Une délicieuse recette de salade de betteraves avec de l'ail ; une des salades préférées des russes. Dans cette recette, on ajoute des pruneaux et des noix pour encore plus de saveurs et des apports nutritifs incomparables.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 2 ou 3 betteraves épluchées (déjà cuites à l'eau ou à la vapeur)
    • 60 g de pruneaux dénoyautés et coupés en petits morceaux
    • 40 g de noix concassées
    • 100 g de fromage râpé (gruyère, comté, etc)
    • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
    • 3 gousses d'ail écrasées
    • Sel du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Râper les betteraves et les mélanger avec les pruneaux, les noix et le fromage râpé.
    2. Mélanger la crème fraîche avec l'ail et ajouter cette sauce dans la salade. Saler et bien mélanger.

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