Parmentier au saumon

    Parmentier au saumon

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    35minutes


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    Une recette très facile et rapide à faire. On prend du saumon en boîte, les pommes de terre sont cuites et râpées, l'oignon est revenu dans un peu d'huile. Une recette sans œufs, juste avec du lait.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 5 pommes de terre
    • 2 boîtes de saumon au naturel
    • 1 oignon épluché et coupé en demi-rondelles
    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
    • 25 cl de lait
    • 1 cuillère à café de thym
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 25minutes  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Faire cuire les pommes de terre (à l'eau, à la vapeur ou au micro-ondes). Les éplucher.
    2. Préchauffer le four à 220 °C (thermostat 7). Beurrer un plat à gratin. Émietter le saumon à la fourchette et le répartir dans le plat.
    3. Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile. le répartir ensuite sur le saumon, dans le plat.
    4. Râper les pommes de terre directement sur la couche d'oignon.
    5. Mélanger la mayonnaise avec le lait. Saler, poivrer et ajouter le thym. Verser cette préparation sur la couche de pommes de terre.
    6. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à l'apparition d'une jolie croûte dorée.

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