Je cuisine ce houmous tout le temps. Il est prêt en quelques minutes et plus sain que ses équivalents achetés en magasin. Vous pouvez augmenter ou réduire les proportions de certains ingrédients, en particulier les piments ! A servir avec des chips tortilla, des triangles de pita ou des légumes frais. Vous pouvez ajouter un peu plus du liquide des pois chiches pour obtenir un mélange moins épais.
@Doridar, cette recette est une version allégée du houmous car il n'y a pas d'huile d'olive, ni d'autre huile d'ailleurs. A la place, on utilise un peu plus de jus de citron et un peu du liquide des pois chiches. En espérant que cela répond à votre question, bon appétit ! - 07 nov. 2016
En quoi il est allégé? Parce qu'il n'y a pas de tahine? Auquel cas, on n'est pas obligé d'en mettre une tonne ;-) - 07 nov. 2016