Meringues à la confiture de cerises

    Meringues à la confiture de cerises

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    Meringues à la confiture de cerises

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    2heures5minutes


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    Vous aimez les meringues et la confiture ? Voilà une friandise pour vous. Deux petits meringues maintenues par de la confiture de cerises. Bien sûr, vous pouvez utiliser une autre confiture, ce qui est important c'est qu'elle ne soit pas trop liquide.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 3 blancs d'œufs
    • 1 pincée de sel
    • 150 g de sucre en poudre
    • 1 cuillère à café de fécule
    • 100 g de confiture de cerises (assez épaisse)

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 2heures  ›  Prêt en :2heures5minutes 

    1. Préchauffer le four à 100°C (thermostat 3/4). Battre les blancs d'œufs en neige après avoir ajouté le sel. Petit à petit, ajouter le sucre et battre en neige très ferme. Ajouter la fécule et battre encore un peu.
    2. À l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, faire de petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Faire cuire au four pendant environ 2 heures.
    3. Sortir les meringues du four et les laisser refroidir. Joindre 2 meringues ensemble en mettant un peu de confiture entre les deux. Laisser prendre la "colle" avant de d'eposer sur un plat de service.
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