Salade Olivier avec des champignons

    Salade Olivier avec des champignons

    Ajoutez-la à vos préférées
    30minutes


    1 utilisateur a fait cette recette

    La salade Olivier est très populaire en Russie et se décline en de nombreuses versions. Dans cette recette, les champignons marinés remplacent la viande. C'est la version végétarienne.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 4 œufs durs
    • 4 pommes de terres cuites en robe des champs
    • 2 carottes cuites à l'eau
    • 300 g de champignons de Paris marinés (égouttés)
    • 200 g de petits pois en conserve
    • Quelques tiges d'oignon vert ciselé (ou ciboule)
    • Un peu de mayonnaise
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Écaler les œufs, peler les pommes de terre et les carottes.
    2. Couper les légumes et les œufs en petits cubes. Couper les champignons en fines tranches.
    3. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients découpés. Ajouter la mayonnaise. Saler et poivrer.

    Conseil du chef :

    Dans cette salade, les champignons marinés peuvent être remplacés par des champignons revenus à la poêle avec de l'oignon. Un peu plus long à préparer mais aussi bon.

    Recettes vues récemment

    Commentaires (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles