Salade de pâtes aux restes de saumon fumé

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    Une salade toute simple à base de pâtes avec du saumon fumé. À servir bien frais. Parfait pour un jour d’été ensoleillé.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 150 g de pâtes (non cuites)
    • 150 g de restes de saumon fumé coupés en petits morceaux
    • 1 oignon épluché et coupé en demi-rondelles
    • Sel et poivre du moulin
    • 3 œufs durs écaillés et coupés en rondelles
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (ou blanc)
    • 1 cuillère à soupe de moutarde

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 7minutes  ›  Prêt en :22minutes 

    1. Faire cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
    2. Dans un saladier, mélanger les pâtes, le saumon et l'oignon. Saler et poivrer. Ajouter les œufs.
    3. Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre et la moutarde. Arroser la salade de cette sauce.
    4. Mettre la salade dans le réfrigérateur pour qu'elle refroidisse et que les saveurs se développent bien. Servir frais.

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