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Visites : 489
Dernière mise à jour : 21 mai 2010

Fèves à la portugaise

Proposée par : John Pacheco  |  Photo de : Allrecipes
  •   Facile  
  • Prêt en : 45 minutes
Fèves à la portugaise
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  • Préparation : 15 minutes  Cuisson : 30 minutes
  • Nb de personnes : 8
Des fèves dans une sauce piquante à la portugaise

Recette de :

Allrecipes

Ingrédients

5 cuillerées à soupe d’huile d’olive
3 oignons hachés
2 gousses d’ail émincées
2 cuillerées à soupe de piments en poudre
2 cuillerées à soupe de concentré de tomate
45 cl d’eau chaude
1 poignée de persil frais haché
Sel
½ cuillerée à café de poivre noir du moulin
2 cuillerées à café de paprika
1kg de fèves surgelées

Méthode de préparation

1. Chauffez l’huile dans une marmite à feu moyen, et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Quand ils sont dorés, ajoutez le piment, le concentré de tomate, l’eau chaude, le persil, le sel, le poivre et le paprika.
2. Portez à ébullition, versez-y les fèves et baissez le gaz. Laissez mijoter pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les fèves soient tendres.

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