Crème brûlée de Barboleta
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1 heure 2 minutes
Une recette hyper facile de crème brûlée, et pourtant très bonne ; si vous n'avez pas de chalumeau pour faire caraméliser votre sucre roux ou votre cassonade, utilisez le gril de votre four.
2 utilisateurs ont fait cette recette
Ingrédients
Nb de personnes : 4
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 35 cl de crème fleurette
- 15 cl de lait
- du sucre roux ou de la cassonade
Méthode de préparation
Préparation : 10minutes ›
Cuisson : 52minutes ›
Prêt en :1heure2minutes
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la crème fraîche et le lait. Bien mélanger.
- Répartir cette préparation dans 4 petits ramequins ou dans des petits pots en verre et faire cuire au four pendant 50 minutes à 110°C (thermostat 3-4).
- Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Saupoudrer de sucre roux ou de cassonade puis caraméliser avec un chalumeau de cuisine ou sous le gril du four. Surveiller bien la cuisson pour ne pas laisser brûler.
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Très bonne mais juste comment a tu pu créer le méme pseudo que moi ? en tout cas réussi - 24 mars 2017
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