Casserole de poulet en mijoteuse

    Casserole de poulet en mijoteuse

    Photo recette : Casserole de poulet en mijoteuse
    2

    Casserole de poulet en mijoteuse

    (50)
    4heures10minutes


    1 utilisateur a fait cette recette

    Un repas facile à préparer grâce à la mijoteuse. Les carottes, l'oignon, les pommes de terre et les cuisses de poulet sont d'abord revenus à la poêle puis cuits dans une mijoteuse pendant 3 à 4 heures. Un savoureux repas sans soucis.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 4 carottes pelées et coupées en rondelles
    • 1 gros oignon épluché et émincé
    • 4 gousses d'ail émincées
    • 2 grosses pommes de terre coupées en cubes
    • 1 poignée d'un mélange de persil, thym et romarin frais (le tout haché finement)
    • 4 cuisses de poulet
    • 4 feuilles de laurier
    • Sel et poivre du moulin
    • 40 g d’orge perlé
    • 20 g de pois cassés
    • 20 g de graines de soja jaune (voir note de bas de page)
    • 60 cl de bouillon de volaille

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 4heures  ›  Prêt en :4heures10minutes 

    1. Dans une poêle, faire revenir les carottes, l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Ajouter les pommes de terre et les herbes et faire cuire encore pendant 5 minutes. Transférer les légumes dans la mijoteuse.
    2. Dans la même poêle, faire dorer les cuisses de poulet de chaque côté. Mettre la viande dans la mijoteuse.
    3. Ajouter les feuilles de laurier, le sel, le poivre, l'orge, les pois cassés et les graines de soja. Verser le bouillon, couvrir et cuire à puissance élevée pendant 3-4 heures ou à puissance basse pendant 8 heures.

    Astuce du chef :

    Si vous n'avez pas de graines de soja sous la main, vous pouvez utiliser des pois chiches ou des haricots secs. Pour des infos sur la cuisson des graines de soja, jetez un oeil à notre recette "Comment cuire des graines de soja jaune".

    Voir les 12 recettes

    Recettes vues récemment

    Commentaires et votes
    Votes de tous les pays
    (50)

    Commentaires en français : (1)

    de
    2

    Cette recette est délicieuse Tout en un. Un repas savoureux chaleureux quand on arrive d une journée plein air  -  19 janv. 2015  (Allrecipes Québec)

    Commentaires en VO sur d'autres sites Allrecipes

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles