Soupe à la courge de Charly

    C'est une recette de soupe de courge que j'adore et qui en plus est très facile à faire. Essayez-la, vous verrez ce que vous en pensez.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 kg de courge (variété au choix) pelée et coupée en dés
    • 2 ou 3 pommes de terre pelées et coupées en dés
    • 1/2 litre de lait
    • 1 cuillère à café de muscade en poudre
    • un peu de sucre (facultatif)
    • sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :50minutes 

    1. Dans une grande casserole, mettre les dés de courge et de pommes de terre ; verser le lait par-dessus puis la muscade.
    2. Faire cuire le tout pendant environ 30 minutes ; lorsque la courge et les pommes de terre sont tendres, mixer le tout au mixeur à main.
    3. Ajouter selon le goût, un peu de sucre en poudre, puis saler et poivrer.

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