Salade polonaise de choucroute

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    Une salade polonaise gorgée de vitamines, très populaire pendant les mois d'hiver. Dans cette recette, la choucroute est mélangée avec une pomme et des carottes râpées. Si vous n'aimez pas le cumin, n'en mettez pas.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 500 g de choucroute
    • 1 pomme râpée
    • 2 carottes épluchées et rapées
    • 1 oignon épluché et émincé
    • 4 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
    • Graines de cumin au goût
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Temps supplémentaire : 30minutes  ›  Prêt en :45minutes 

    1. Mettre la choucroute dans une passoire, la rincer et bien l'égoutter (essorer). La couper pour ne plus avoir de longs fils.
    2. Mettre la choucroute dans un saladier de service. Ajouter la pomme, les carottes, l'oignon, l'huile, le sucre, les graines de cumin, le sel et le poivre. Bien mélanger.
    3. Mettre la salade au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de la servir pour que les saveurs aient le temps de bien se développer.

    Conseil du chef :

    Pour cette salade, je vous conseille de choisir une pomme plutôt sucrée.

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