Salade de pâtes gaspacho
Proposée par :
JEFFANDREW
Une délicieuse salade de saison rehaussée par une sauce tomate au citron vert et des piments émincés.
Prêt en : 2 heures
Fait partie des recettes préférées de 4 chef(s)
Ingrédients
Nb de personnes : 6
- 225 g de pâtes torsadées
- 4 brins de ciboule, hachés
- 1 poivron vert émincé
- 1 piment jalapeno épépiné et coupé finement
- 2 tomates hachées
- 1 concombre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1 gousse d’ail écrasée
- 4 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir du moulin
- 17 cl de jus de tomate
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Méthode de préparation
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 10 minutes | Temps supplémentaire : 1 heure 30 minutes1.
Cuire les pâtes en suivant les instructions figurant sur le paquet. Égoutter.
2.
Dans un grand saladier, combiner les pâtes, l’oignon, le poivron vert, le piment, les tomates, le concombre, l’huile, le sel, l’ail, le jus de citron vert, le poivre noir et le jus de tomate.
3.
Bien mélanger le tout et réfrigérer pendant 2 heures. Remuer encore une fois avant de servir.
Note
Impossible de trouver du jalapeno frais ? Prenez-en en boite ou alors utilisez un piment vert frais.
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
31 août 2012
Avis/commentaires
Facile
Je recommande de mettre un peu plus d'assaisonnement.
15 juil. 2009
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1 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
NARCISSAHARVEY
Facile
Grandiose! J'adore le piment dans cette recette, ça lui donne un énorme coup de pousse.
15 juil. 2009
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Mrs. Chef Esh
Facile
Une superbe salade pour l'été. Tout le monde s'est extasié devant cette recette Prenez le temps de bien tout hacher, ça en vaut la peine!
15 juil. 2009
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