Champignons sautés

    Champignons sautés

    6membres l'ont sauvegardée
    40minutes


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    Ces champignons complètent parfaitement des toasts ou des oeufs. Mais ils se marient aussi très bien avec un steak.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 30 g de beurre
    • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
    • 1 gousse d'ail hachée
    • 1/8 cuillère à café d'origan sec
    • 500 g de champignons de Paris, coupés en lamelles

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Faire fondre le beurre avec l'huile dans une grande poêle, à feu moyen.
    2. Ajouter le vinaigre balsamique, l'ail, l'origan et les champignons. Faire revenir pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    3. Conseil : L'origan est délicieux. Si vous en aimez le goût, n'en ajoutez tout de même pas trop, car il peut alors devenir amer.

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    Commentaires (2)

    Bibus
    de
    0

    J’ai remplacé les champignons de Paris par des girolles et le vinaigre par du vin blanc du Jura… fabuleux ! - 06 oct. 2010

    0

    Je suis allé cueillir des chanterelles ce week-end et j’ai fait cette recette hier soir. Je pensais en congeler un peu pour l’hiver, mais c’est raté ! C’était trop bon ! - 21 sept. 2009

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