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Ingrédient principal
- Farine (1823)
Type de recette
- Biscuit (444)
- Friandises (429)
- Goûter (1174)
Autres
Bonhommes de pain d'épice
Proposée par :
Heather
Parfait pour un goûter d’anniversaire. Les enfants peuvent décorer les biscuits comme ils le veulent.
Prêt en : 55 minutes
Fait partie des recettes préférées de 3 chef(s)
Ingrédients
Nb de personnes : 30
- 350 g de mélasse
- 225 g de sucre roux
- 15 cl d’eau froide
- 50 g de beurre
- 900 g de farine
- 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillerée à café de sel
- 1 cuillerée à café d’épices mélangés
- 1 cuillerée à café de gingembre
- 1 cuillerée à café de clous de girofle en poudre
- 1 cuillerée à café de cannelle.
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Méthode de préparation
Préparation : 45 minutes | Cuisson : 10 minutes1.
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez légèrement une plaque de cuisson.
2.
Mélangez la mélasse, le sucre roux, l’eau et le beurre.
3.
Mêlez ensemble la farine, le bicarbonate, le sel et les épices. Versez cette préparation dans le mélange à la mélasse, et remuez bien.
4.
Couvrez et réfrigérez pendant 2 heures.
5.
Étalez la pâte jusqu'à atteindre ½ cm d’épaisseur sur un plan de travail enfariné. Coupez les bonshommes à l’aide d’un emporte-pièce en forme de bonhomme.
6.
Disposez-les sur la plaque de cuisson beurrée à 5 cm d’intervalle. Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
7.
Laissez refroidir, puis décorez.
Astuce:
Après avoir décoré le bonhomme avec du glaçage à gâteau, utilisez des Smarties pour faire des yeux et des cheveux.
Des idées pour Noël...Besoin d’aide ou d’inspiration pour votre repas de Noël ? Consultez nos fiches techniques spéciales Noël pour des astuces et des tuyaux, ou parcourez nos menus de Noël !
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
01 nov. 2011
Avis/commentaires
Facile
J'ai reçu plein d'éloges pour ce pain d'épice!
15 juil. 2009
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FSKORN
Facile
C'est depuis longtemps notre recette favorite à la maison. Nous faisons aussi un glaçage avec du sucre glace et du jus de citron.
15 juil. 2009
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JUJAHNJA
Facile
Voici une recette très goûteuse! Tout d'abord j'ai eu un peu de mal à manipuler la pâte, un peu sèche, j'ai juste mouillé mes mains avec un peu d'eau jusqu'à que la pâte deviennent plus facile à travailler. Attention à ne pas trop cuire, ou ils deviennent durs comme du caillou. Vraiment très très très bon!
15 juil. 2009
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3 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
SPORTBILLY22
Facile
Quelque chose ne marche pas dans cette recette! Pas d'œufs? Le goût n'était pas très bon, j'ai jeté le reste de pâte après avoir fait cuire ma première fournée.
15 juil. 2009
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3 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
Tuula
Facile
J'ai suivi cette recette à la lettre et mon mari a dit que c'était le meilleur de pain d'épice de toute sa vie!
15 juil. 2009
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1 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
Detective Abe, RN
Facile
Ma fille de 5 ans s'est beaucoup amusée avec ses petits bonhommes en pain d'épices. Ils étaient pas tous réussis ! ... mais le goût était bon.
11 févr. 2009
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