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Ingrédient principal
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Type de recette
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Spécialité
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Filets de porc à la grecque
Proposée par :
Dave Nash
Le porc au barbecue est très tendre grâce à cette marinade au citron et à l’ail.
Prêt en : 45 minutes
Fait partie des recettes préférées de 3 chef(s)
Ingrédients
Nb de personnes : 6
- 35 cl de jus de citron pressé
- 17 cl d’huile d’olive
- 6 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillerée à café de sel
- 6 cuillerées à soupe d’origan
- 900 g de filets de porc
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Méthode de préparation
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 30 minutes1.
Mettez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le sel et l’origan dans un grand sac de congélation refermable.
2.
Fermez le sac et secouez-le pour tout mélanger. Goûtez la marinade : si elle est trop acide, ajoutez de l’huile, si elle a besoin d’être relevée, ajoutez du jus de citron vert.
3.
Mettez les filets de porc dans le sac avec la marinade, refermez le sac et secouez. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 à 5 heures.
4.
Préchauffez le barbecue à feu moyen. Huilez légèrement la grille.
5.
Jetez la marinade et cuisez les filets de porc au barbecue pendant 20 à 30 minutes, en les tournant à mi-cuisson.
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
23 mars 2012
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