Gratin de pommes de terre au Munster

    Gratin de pommes de terre au Munster

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    1heure30minutes


    11 utilisateurs ont fait cette recette

    Voici un plat qui nous vient de l'Est de la France et qui pourra s'accompagner d'un vin blanc d'Alsace par exemple.

    AnneFrancoise Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • ½ Munster
    • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
    • Noix de muscade râpée
    • 8 pommes de terre Charlotte Rosevalt

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 1heure10minutes  ›  Prêt en :1heure30minutes 

    1. Faire cuire les pommes de terre à l’eau. Les éplucher et les couper en rondelles. Les mettre dans un plat à gratin.
    2. Faire fondre le Munster avec sa croûte dans une casserole à fond épais avec la crème fraîche.
    3. Verser sur les pommes de terre.
    4. Mettre au four une heure environ à 120°C.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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    Commentaires (1)

    de
    3

    Ouh là là que c'est bon ! Cela change du gratin dauphinois. Ca a plus de goût. - 16 janv. 2010

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