Fruits en édredon

    Fruits en édredon

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    1heure15minutes


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    Ce dessert peut être préparé avec tous les fruits du jardin.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • Pour la croûte
    • 75 g de petits macarons secs
    • 50 g de cerneaux de noix
    • 80 g de beurre
    • 150 g de farine
    • 60 g de sucre
    • Pour la garniture de fruits
    • 2 pommes
    • 1 poire
    • 1/2 citron
    • 75 g de sucre
    • 1 banane
    • 200 g de mûres, fraîches ou décongelées
    • 1 sachet de sucre vanillé

    Méthode de préparation
    Préparation : 30minutes  ›  Cuisson : 45minutes  ›  Prêt en :1heure15minutes 

    1. Faites chauffer le four à 200°C, th. 7.
    2. Épluchez les pommes et la poire, puis coupez-les en dés. Mettez ces fruits dans un plat à gratin, arrosez-les avec le jus du demi-citron et poudrez-les avec la moitié du sucre. Mettez ensuite au four et laissez cuire environ 15 min.
    3. Préparez la croûte: passez les macarons au robot pour les réduire en poudre grossière.
    4. Concassez les cerneaux de noix.
    5. Coupez le beurre en petits dés et incorporez-le à la farine, du bout des doigts, pour former un mélange sableux.
    6. Ajoutez les macarons, les noix et le sucre, puis pétrissez le tout.
    7. Pelez la banane, coupez-la en rondelles et mélangez-la aux pommes et à la poire. Ajoutez les mûres, sans les écraser, puis le reste du sucre et le sucre vanillé.
    8. Déposez la pâte précédente sur les fruits, avec la main, remettez au four et faites cuire de 30 à 35 min: la croûte doit être dorée et le jus des fruits doit commencer à faire des bulles.
    9. Servez chaud ou tiède, dans le plat de cuisson.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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