Pois gourmands à la menthe

    Pois gourmands à la menthe

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    10minutes


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    Simple et rapide à préparer. Les Mange-tout se cuisent rapidement avec les oignons de printemps, l’ail et les feuilles de menthe fraîches. Un mélange merveilleux de légumes de printemps. A servir chaud ou à température ambiante.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 cuillère à dessert d’huile d’olive
    • 350 g de mange-tout ou de pois gourmand épluchés
    • 3 oignons de printemps, coupés en morceaux
    • 1 gousse d’ail émincée
    • 1/8 cuillère à café de sel
    • 1/8 cuillère à café de poivre
    • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche en copeaux.

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle ou dans un wok. Ajouter les mange-tout, l’oignon de printemps et l’ail. Saler et poivrer.
    2. Faire revenir pendant 4 minutes puis retirer du feu et ajouter les feuilles de menthe.

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