Gâteaux secs aux 3 gingembres

    Gâteaux secs aux 3 gingembres

    5membres l'ont sauvegardée
    35minutes


    231 utilisateurs ont fait cette recette

    Les meilleurs petits gâteaux au gingembre que j’ai mangés ! Ils sont si savoureux… parfaits avec un thé ou un café en milieu d’après-midi.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 18 

    • 175 g de beurre
    • 225 g de sucre roux en poudre
    • 1 oeuf
    • 4 cuillères à soupe de mélasse
    • 275 g de farine
    • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 1 1/2 cuillères à soupe de racine de gingembre émincée
    • 50 g de gingembre cristallisé moulu

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre roux jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Incorporer l’œuf et la mélasse. A part, combiner la farine, le gingembre en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Avec une cuillère en bois, incorporer à la mixture à base d’œufs. Ajouter le gingembre frais et le gingembre cristallisé. Couvrir et réfrigérer cette pâte pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
    2. Préchauffer le four à 180 degrés C (thermostat 6). Avec la pâte, former des petites boules d’environ 2.5cm de diamètre et les disposer sur une plaque à pâtisserie en les espaçant d’environ 5 cm.
    3. Faire cuire pendant 10 minutes dans le four préchauffé jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Faire refroidir sur une grille.

    Des idées pour Noël...

    Besoin d’aide ou d’inspiration pour votre repas de Noël ? Consultez nos fiches techniques spéciales Noël pour des astuces et des tuyaux, ou parcourez nos menus de Noël !

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Recettes vues récemment

    Commentaires (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles