Salade de tomate et de concombre à l’oignon et à la menthe

    Salade de tomate et de concombre à l’oignon et à la menthe

    19membres l'ont sauvegardée
    15minutes


    230 utilisateurs ont fait cette recette

    Pourquoi ne pas profiter des herbes aromatiques et des légumes qui poussent dans votre jardin en les combinant pour en faire une salade d’été pleine de saveur ?

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 2 gros concombres – coupés en deux dans le sens de la longueurs puis coupés en rondelles
    • 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
    • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
    • 1 cuillère à café de sel
    • 3 grosses tomates, épépinées et coupées grossièrement
    • 1 oignon rouge de taille moyenne, haché grossièrement
    • 1 petite poignée de feuilles de menthe fraîche hachée
    • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Dans un grand saladier, mélanger le concombre, le vinaigre, le sucre et le sel. Laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure, en remuant de temps à autres.
    2. Ajouter les tomates, l’oignon, la menthe et l’huile. Bien remuer pour tout mélanger avec les concombres. Saler et poivrer.

    Recettes vues récemment

    Commentaires (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles