Mousse au chocolat gourmande

    Mousse au chocolat gourmande

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    16minutes


    7 utilisateurs ont fait cette recette

    C'est vrai que ce n'est pas très "régime" mais cette mousse au chocolat est somptueuse ! Dans des ramequins ou coupes individuelles, ça fait toujours plus d'effet !

    AnneFrancoise Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 250 g de crème fraîche
    • 200 g de chocolat
    • 3 oeufs
    • 4 cuillères à soupe de sucre glace

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Temps supplémentaire : 1minute  ›  Prêt en :16minutes 

    1. Mettre la crème fraîche dans une casserole. Faire bouillir à feu vif pendant une minute.
    2. Retirer du feu et ajouter le chocolat râpé. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
    3. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au mélange à base de chocolat puis y tamiser le sucre glace. Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement.
    4. Verser dans des ramequins ou coupes individuelles. Mettre au refrigérateur au moins une heure.

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    Commentaires (6)

    5

    Je n'en ai jamais mangé de mousse au chocolat aussi bonne. Je garde cette recette précieusement. - 27 janv. 2010

    3

    EXCELLENTE ! - 29 janv. 2010

    chenille
    2

    Extra ! J’ai laissé reposer 2 bonnes heures et elle était parfaite. - 02 avr. 2013

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