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Dernière mise à jour : 01 juil. 2010

Cookies aux raisins secs et à la graine de carvi

  • (1)
  •   Facile  
  • Prêt en : 37 minutes
Cookies aux raisins secs et à la graine de carvi
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  • Préparation : 25 minutes  Cuisson : 12 minutes
  • Nb de personnes : 36
Ces délicieux biscuits un peu épicés sont subtilement parfumés à la graine de carvi. Un délice avec une tasse de thé, et un savoureux cadeau pour les fêtes de fin d’année.

Recette de :

Allrecipes

Ingrédients

250 g de farine
150 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
120 g de beurre
75 g de raisins de Corinthe
4 cuillères à soupe de babeurre
1 œuf
1/4 de cuillère à café de sel
1 cuillère à café de graines de carvi

Méthode de préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés C (thermostat 6).
2. Dans un robot ménager, combiner tous les ingrédients secs. Avec l’outil spécial pâte à tarte, incorporer le beurre jusqu’à ce que la pâte soit sous forme de grosses miettes. Ajouter les raisins secs.
3. Incorporer l’œuf battu, puis verser le lait et remuer avec une fourchette jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ajouter plus de lait en cas de besoin.
4. Sur un plan de travail fariné, donner à la pâte une forme de boule et la pétrir 5 ou 6 fois. Etendre la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm et, avec un couteau, la couper en carrés ou en triangles d’environ 5 cm de coté.
5. Cuire pendant 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

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  • Avis de: Joliecathy

    J'adore faire de la pâtisserie le week-end. Je fais souvent des biscuits car j'aime que l'on puisse les conserver longtemps. Super pratique d'avoir quelque chose tout prêt pour ma pause café. Cette recette est très bonne car les biscuits ne sont pas secs, n'y trop gras ... bonne proportion ... souvent rare avec les recettes de biscuits.

    30 juin 2009 Facile

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