Biscuits de Noël au fromage à tartiner

    Biscuits de Noël au fromage à tartiner

    9membres l'ont sauvegardée
    25minutes


    892 utilisateurs ont fait cette recette

    Ces petits gâteaux secs sont sans pareil ! Le fromage à tartiner leur donne une saveur et une consistance incomparables. Ils peuvent s’adapter à n’importe quelle occasion : il suffit de choisir l’emporte-pièce qui conviendra le mieux !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 72 

    • 200 g de sucre en poudre
    • 225 g de beurre ramolli
    • 85 g de fromage à tartiner nature, ramolli
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande
    • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
    • 1 jaune d’œuf
    • 280 g de farine

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Dans un grand saladier, combiner le sucre, le beurre, le fromage à tartiner, le sel, les extraits de vanille et d’amande, et le jaune d’œuf. Travailler jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Incorporer la farine et remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Couvrir et placer au frais pendant 8 heures ou toute la nuit.
    2. Préchauffer le four à 190 degrés C (thermostat 6/7).
    3. Sur une surface légèrement farinée, diviser la pâte en 3 boules et l’étendre sur une épaisseur de 25 mm. Conserver la pâte au frais lorsqu’elle n’est pas utilisée. Fariner légèrement un emporte-pièce et découper les cookies avec. Les placer sur des plaques à pâtisserie non graissées en les espaçant d’environ 2 ou 3cm pour ne pas qu’ils se touchent en cuisant. Laisser les biscuits tels quels pour les recouvrir de glaçage après la cuisson, ou les badigeonner avec le blanc d’œuf battu pour qu’ils soient bien dorés si on veut les laisser natures.
    4. Cuire pendant 7 à 10 minutes dans le four préchauffé. Laisser refroidir complètement les cookies avant de faire le glaçage.

    Des idées pour Noël...

    Besoin d’aide ou d’inspiration pour votre repas de Noël ? Consultez nos fiches techniques spéciales Noël pour des astuces et des tuyaux, ou parcourez nos menus de Noël !

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Recettes vues récemment

    Commentaires (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles