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Visites : 1254
Dernière mise à jour : 01 juil. 2010

Biscuits de Noël grecs

Proposée par : Diana Moutsopoulos  |  Photo de : Allrecipes
  • (2)
  •   Facile  
  • Prêt en : 37 minutes
Biscuits de Noël grecs
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Fait partie des recettes préférées de 3 chef(s)
  • Préparation : 25 minutes  Cuisson : 12 minutes
  • Nb de personnes : 36
Un petit biscuit 100% pur beurre qui fond tout simplement dans la bouche. Cette recette est très populaire en Grèce, mais également dans bien d’autres pays. On la connaît parfois sous le nom de « Biscuits russes » ou de « Gâteau de mariage mexicain ».

Recette de :

Allrecipes

Ingrédients

225 g de beurre
1 cuillère à café d’eau de rose
6 cuillères à soupe de sucre glace
250 g de farine
175 g de noix hachées
400 g de sucre glace pour la décoration

Méthode de préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés C (thermostat 6). Recouvrir une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
2. Dans un saladier, travailler ensemble le beurre et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Combiner les 6 cuillères à soupe de sucre glace avec la farine et incorporer le tout au beurre vanillé. Ajouter les noix. Rouler cette pâte en forme de petites boules de 2,5 cm, et les placer sur une plaque à pâtisserie en les espaçant de 5 cm l’une de l’autre.
3. Cuire pendant 12 minutes dans le four préchauffé.
4. Dans le même temps, placer le reste du sucre glace dans un plat peu profond ou dans un moule à tarte. Au sortir du four, retirer délicatement des plaque à pâtisserie les biscuits encore bien chauds et les rouler dans le sucre glace. Une fois refroidis, les rouler à nouveau dans le sucre glace. Conserver les biscuits dans une boite hermétique, avec le reste du sucre glace saupoudré stout autour.
5. Astuce :
6. Si vous ne pouvez pas trouver d’eau de rose, utilisez une cuillère à café d’extrait de vanille à la place. On peut aussi remplacer les noix par des amandes pilées si l’on préfère.

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  • Avis de: Bruno

    Délicieux ! A faire absolument.

    21 déc. 2008 Facile

    >
    • Bruno
    • Niveau moyen
    • besançon, France

    Avis de: nathalie

    On fait cette recette avec les enfants et on a tous adoré. Les enfants se sont beaucoup amusés à faire les boules.

    21 déc. 2008 Facile

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