Aloo Phujia

    Aloo Phujia

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    30minutes


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    Un plat épicé avec des ingrédients classiques que vous avez sûrement sous la main.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 oignon coupé en morceaux
    • 4 cuillères à soupe d’huile végétale
    • 500 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
    • 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
    • 1/4 cuillère à café de cumin en poudre
    • 2 tomates coupées en morceaux

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Faire brunir légèrement l’oignon dans l’huile dans une poêle de taille moyenne.
    2. Ajouter le sel, le poivre de Cayenne, le curcuma et le cumin. Ajouter les pommes de terre et faire cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
    3. Ajouter les tomates, couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Compter environ 10 minutes.
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    Quand je rentre du boulot, je n’ai pas bien envie de courir les magasins avant de faire à manger. Alors, des recettes comme celle-la, c’est super : c’est exotique, original, mais ça se fait avec des ingrédients que tout le monde a chez soi. Extra !  -  23 mars 2009

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    Quand je rentre du boulot, je n’ai pas bien envie de courir les magasins avant de faire à manger. Alors, des recettes comme celle-la, c’est super : c’est exotique, original, mais ça se fait avec des ingrédients que tout le monde a chez soi. Extra !  -  23 mars 2009  (Allrecipes Québec)

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