Séduction fraise-menthe

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    Des fraises bien mûres et de la menthe fraîche dans un sirop léger sont servis avec de la glace et de la crème fouettée.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 barquette de fraises, coupées en quartiers
    • 6 feuilles de menthe, finement hachées
    • 6 cl d'eau
    • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
    • 4 boules de glace à la vanille
    • 25 cl de crème fouettée
    • 4 feuilles de menthe pour la décoration

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Prêt en :20minutes 

    1. Mélanger les fraises et la menthe dans un saladier.
    2. Verser l'eau et le sucre dans une petite casserole et porter à ébullition. Baisser la température de cuisson jusqu'à feu moyen et laisser cuire à petits bouillons pour obtenir une texture sirupeuse légère (environ 3 minutes).
    3. Verser le sirop sur le mélange fraises - menthe et mélanger délicatement.
    4. Répartir les fraises dans 4 coupelles. Garnir d'une boule de glace et d'une cuillerée de crème fouettée. Décorer avec une feuille de menthe.

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