Langues de chat

    Langues de chat

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    14minutes


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    Si vous devez faire plusieurs fournées, laissez refroidir la plaque avant de beurrer à nouveau. Vous pouvez accompagner vos glaces de ces délicieuses langues de chat.

    AnneFrancoise Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 10 

    • 1 blanc d'oeuf
    • 30 g de sucre
    • 30 g de farine
    • 30 g de beurre
    • 1 zeste de citron

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 4minutes  ›  Prêt en :14minutes 

    1. Travailler le beurre et le sucre. Ajouter la farine tamisée, le zeste et le sel.
    2. Battre le blanc en neige très ferme. Incorporer délicatement.
    3. Verser sur une plaque à langues de chat beurrée.
    4. Faire cuire dans un four préchauffé à 240°C pendant 4 à 5 minutes. Surveiller très attentivement.

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