Soupe de fraises

    Les fraises sont réduites en purée avec du yaourt nature, du sucre, du jus d'orange, et des graines de vanille, tout simplement. C'est léger et rafraichissant, un régal !


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 2 barquettes de fraises
    • 5 yaourts nature au lait entier
    • le jus d'une orange pressée
    • 80 g de sucre en poudre
    • 10 cl d'eau
    • les graines d'une gousse de vanille
    • quelques feuilles de menthe pour la déco

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Prêt en :5minutes 

    1. Laver et équeuter les fraises. Dans un blender, placer tous les ingrédients, puis réduire en purée pour obtenir une texture lisse.
    2. Verser dans des verrines. Mettre au frais avant de servir et décorer avec les feuilles de menthe au dernier moment.

    Fiche technique

    Envie de cuisiner au naturel ? Faites votre extrait de vanille vous-même ! Notre fiche technique vous expliquera comment procéder, c’est très facile !

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