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Visites : 1525
Dernière mise à jour : 15 juin 2010

Coulis de tomates crues

Proposée par : Bibus  |  Photo de : Bibus
  •   Facile  
  • Prêt en : 5 minutes
Coulis de tomates crues
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Fait partie des recettes préférées de 1 chef(s)
  • Préparation : 5 minutes 
  • Nb de personnes : 4
Un coulis prêt en 2 minutes et si savoureux ! Choisissez des tomates bien mûres et très goûteuses, et si vous ajoutez des herbes aromatiques, prenez-en des fraîches.

Ingrédients

3 tomates bien mûres coupées en morceaux
1 gousse d’ail émincée
le jus d’1 citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
set et poivre du moulin
herbes aromatiques telles que du persil, du cerfeuil, de l’estragon ou de la menthe (facultatif)

Méthode de préparation

1. Placer tous les ingrédients dans le bol du mixeur ou du robot ménager.
2. Mixer jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et lisse.
3. Utiliser pour accompagner du poisson ou du poulet froid, ou sur des tranches de pain grillé avec un bon morceau de fromage.

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