Cake aux dattes et aux amandes

    Cake aux dattes et aux amandes

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    50minutes


    26 utilisateurs ont fait cette recette

    Ce gâteau est assez riche alors n’en abusez pas. J’espère que vous l’apprécierez comme nous.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 24 

    • 200 g de sucre en poudre
    • 200 g de farine blanche
    • 12 cl de lait
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 175 g de dattes hachées
    • 75 g de noix hachées
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
    • 1 1/2 cuillère à café de levure
    • 450 g de sucre roux
    • 47 cl d’eau
    • 5 cuillères à soupe de beurre

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 35minutes  ›  Prêt en :50minutes 

    1. Faire chauffer le four à 190°C (Gaz thermostat 5).
    2. Graisser un moule à gâteau de 23 cm par 33 cm.
    3. Mélanger le sucre, la farine, le lait, le sel, les dattes, les noix, la vanille et la levure. Bien lier le tout. Verser la pâte dans le moule à gâteau.
    4. Dans une casserole, à feu moyen, mélanger le sucre roux, l’eau et le beurre. Porter à ébullition.
    5. Verser ce mélange dans la pâte.
    6. Faire cuire à 190°C 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
    7. Servir chaud avec de la crème anglaise ou de la crème fraîche.

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