Salade rapide et légère au maïs, aux cives et à l’ail

    Salade rapide et légère au maïs, aux cives et à l’ail

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    15minutes


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    C’est une super salade pour accompagner un steak ou pour un déjeuner rapide et léger. Je l’ai servie l’autre jour à un ami avec une baguette croustillante et une soupe de tubercules au thym (voir ma recette sur ce site). Faites comme vous le voulez pour adapter cette recette à votre goût. Mon amie préfère cette salade avec plus de maïs et moins d’oignons.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 2 

    • 1 petite boîte de maïs
    • 1 grosse salade romaine lavée et détachée en feuilles individuelles.
    • 2 à 5 gousses d’ail pilées en fonction de vos goûts (2 cuillères à café d’ail séché)
    • 1/2 tasse de mayonnaise
    • 4 cuillères à soupe d’eau
    • 4 cives hachées
    • Poivre noir du moulin
    • Une petite de botte de cives fraîches hachées

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Mettre l’ail, l’eau et la moitié des cives dans la mayonnaise. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
    2. Mettre 3 ou 4 feuilles de salade dans une assiette. Parsemer de cives et de maïs et mettre quelques cuillères à soupe de sauce à l’ail sur le tout.
    3. Recommencer jusqu’à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients et que vous ayez une jolie salade.
    4. Utiliser alors l’autre moitié pour la seconde portion. J’aime verser beaucoup de sauce dessus et finir par une bonne quantité de poivre noir.

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    Commentaires (1)

    Madeleine78
    0

    Une salade facile à préparer. J'ai utilisé un petit oignon blanc au lieu d'une botte de cives. J'ai bien aimé. La prochaine fois, je ne vais pas ajouter d'eau. Je pense que la mayonnaise est suffisante. - 04 mars 2015

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