Soupe de poulet rapide et facile

    Soupe de poulet rapide et facile

    3membres l'ont sauvegardée
    40minutes


    96 utilisateurs ont fait cette recette

    C’est une recette simple qui donne une soupe délicieuse.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 2 

    • 1 litre de bouillon de volaille
    • 3 ou 4 carottes coupées en dés
    • 1 branche de céleri coupée en dés
    • 1 oignon haché
    • 1 gousse d’ail pilée
    • 2 blancs de poulet
    • 1 poignée de coriandre fraîche hachée

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Porter le bouillon de volaille à ébullition dans une casserole.
    2. Ajouter les carottes, le céleri, les oignons et l’ail.
    3. Réduire le feu à doux et ajouter le poulet. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
    4. Retirer le poulet. Le couper en petits morceaux et le remettre dans la casserole.
    5. Ajouter la coriandre et servir.

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    Commentaires (5)

    pierrot1977
    7

    a essayé autre chose. Pas de céleri (je déteste ça et mon fils aussi), mais du vermicelle dans les 3 dernières minutes de cuisson. J'ai remplacé la coriandre par du thym et du laurier et ajouté un peu de poivre blanc moulu. J'ai également mis le poulet déjà coupé en morceaux plutôt qu'entier, il est resté très tendre et s'est mieux imprégné du bouillon. C'est un plat simple et rapide à préparer, idéal pour se réchauffer l'hiver ! ^^ - 11 déc. 2010

    3

    a utilisé des ingrédients différents. Plutôt que des blancs, je prépare ce consommé à partir de restes de poulet. Ainsi je "recycle" les restes du poulet du dimanche et le dîner est vite prêt ! - 13 déc. 2010

    ChantalImbert
    1

    Rapide, délicieux, économique, excellent pour la santé... que demander de plus? - 07 sept. 2015

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