Soupe de patates douces et de riz sauvage

    Soupe de patates douces et de riz sauvage

    Ajoutez-la à vos préférées
    55minutes


    32 utilisateurs ont fait cette recette

    Cette soupe délicieuse est pleine de saveurs et en plus, elle est très bonne pour la santé. Alors allez-y, faites vous plaisir et faites du bien à votre corps !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 5 

    • 75 cl de bouillon de poulet
    • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
    • 1/4 de cuillère à café de poivre noir
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 2 gousses d’ail émincées
    • 1 kg de patates douces coupées en dés
    • 1 oignon moyen haché
    • 75 g de riz sauvage

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 45minutes  ›  Prêt en :55minutes 

    1. Verser le bouillon de poulet dans une casserole avec la poudre de curry, le sel, le poivre et l’ail. Porter à ébullition sur feu moyen.
    2. Ajouter les patates douces et l’oignon et laisser mijoter pendant environ 20 minutes. Ajouter le riz et faire cuire encore 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
    3. Servir bien chaud.
    4. Astuce :
    5. On peut remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes, de façon à obtenir un plat végétarien.

    Fiche technique

    Pour en savoir plus sur la façon de faire cuire parfaitement votre riz, quelle que soit la recette dans laquelle vous voulez l’utiliser, consultez vite notre fiche technique. Riz pilaf, risotto, sushi, riz au lait… à vous toutes les recettes de riz sans souci !

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