Truffes au chocolat noir

    Truffes au chocolat noir

    27membres l'ont sauvegardée
    7heures10minutes


    15 utilisateurs ont fait cette recette

    Choisissez des ingrédients de bonne qualité, surtout pour le chocolat.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 250 g de chocolat noir
    • 15 cl de crème fleurette
    • 30 g de beurre
    • 50 g de cacao en poudre non sucré

    Méthode de préparation
    Préparation : 7heures  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :7heures10minutes 

    1. Faire bouillir une casserole d’eau. Mettre le chocolat cassé en morceaux dans un bol et le faire fondre au bain-marie.
    2. Faire bouillir la crème dans une casserole à fond épais. Y ajouter le chocolat fondu. Bien lier.
    3. Mettre au réfrigérateur au moins 6 heures. Faire fondre à nouveau au bain-marie.
    4. Ajouter le beurre coupé en petit morceaux. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
    5. Laisser refroidir. Quand la pâte a suffisamment durci, faire de petites boules que vous roulerez dans le cacao.

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    Fiche technique

    Si vous voulez plus d’idées et de conseils pour préparer de fabuleuses truffes au chocolat, lisez vite notre fiche technique. Vous verrez, c’est tellement facile !

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du chocolat noir…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du cacao…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

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    Commentaires (6)

    elena66
    de
    9

    a essayé autre chose. je rajoute 1 cuillère à soupe de café quand je fais fondre mon chocolat cela fait ressortir encore plus le gout du chocolat - 06 mai 2009

    Bruno
    de
    8

    a utilisé des ingrédients différents. J'ai utilisé du beurre salé. Il donne aux truffes un goût original et c'est très bon ! - 11 janv. 2009

    Aeroz
    de
    2

    Je craque pour ces truffes au chocolat, elles sont vraiment faciles à faire ! - 09 nov. 2010

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