Mousse au chocolat rapide

    Mousse au chocolat rapide

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    Mousse au chocolat rapide

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    25minutes


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    Une recette de mousse au chocolat facile et rapide, sans œuf ni gélatine. Cette mousse légère est délicieuse accompagnée de fruits de saison.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 100 g de chocolat noir de bonne qualité
    • 5 cl de lait
    • 20 cl de crème fleurette
    • 100 g de fraises (ou autres fruits de saison) coupées en lamelles

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
    2. Porter le lait à ébullition, puis incorporer le chocolat fondu. Laisser refroidir.
    3. Fouetter 15 cl de crème jusqu'à obtention de pics souples et incorporer dans le chocolat fondu.
    4. Réserver 6 fraises pour la décoration et disposer les autres dans des ramequins ou des coupelles. Répartir la mousse au chocolat dans les ramequins.
    5. Fouetter le reste de crème et en garnir la mousse au chocolat. Placer une fraise au milieu de chaque coupelle pour décorer.

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    A consommer sans modération ! Un vrai régal !  -  14 janv. 2009

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