Coffre à trésor d'anniversaire

    Coffre à trésor d'anniversaire

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    3heures


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    La fortune des pirates déborde du coffre fait d'un simple quatre-quarts décoré de crème au beurre. Un panier de caramels mous calmera la gourmandise quand le trésor sera épuisé.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 10 

    • 3 fois la dose de base de pâte à quatre-quarts
    • Crème au beurre au chocolat
    • Crème au beurre à la vanille
    • Trésors (voir Note ci-dessous)

    Méthode de préparation
    Préparation : 1heure30minutes  ›  Cuisson : 1heure30minutes  ›  Prêt en :3heures 

    1. Tapissez de papier sulfurisé un moule à cake d'environ 1 l et versez-y la pâte à gâteau.
    2. Faites cuire au four 1 heure 15 à 1 heure 30, jusqu'à ce que le biscuit soit brun doré et souple au toucher.
    3. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
    4. Coupez le biscuit horizontalement avec un couteau à pain de façon à en détacher le tiers supérieur qui formera le couvercle.
    5. Disposez le fond sur un plat à gâteau et nappez-en les côtés avec les deux tiers de la crème au beurre au chocolat.
    6. Nappez ensuite le dessus et les côtés du couvercle avec le tiers restant de la crème.
    7. Placez le coffre au frais, le temps que le nappage s'affermisse. Si vous êtes vraiment pressé, vous le ferez prendre plus vite, en le mettant au congélateur: quelques minutes suffiront.
    8. Montez un embout en étoile sur une poche à douille, où vous verserez la crème à la vanille. Dessinez d'un liséré de crème les ferrures du coffre.
    9. Disposez le trésor à l'intérieur en le faisant largement déborder vers l'avant. Placez-en une partie à l'extérieur, sur le plat, comme s'il ne pouvait en accueillir davantage. Vous pouvez creuser un peu le gâteau pour en mettre plus.
    10. Fixez le couvercle à l'arrière du coffre par un liséré de crème.
    11. Mettez-le en place, légèrement en biais, calé par le trésor. Déposez des lisérés de crème sur le couvercle pour figurer les sangles. Mettez le tout à durcir au frais.
    12. Disposez des bougies sur le plat en les entourant d'un peu de crème pour les maintenir en place. Veillez à ce qu'elles ne se renversent pas quand vous apporterez le coffre d'anniversaire.
    13. Note:
    14. Des pièces en chocolat, des morceaux de chocolat enveloppés dans de l'aluminium (la plupart des tablettes sont protégées sous leur emballage par du papier d'argent), des dragées argentées et des bonbons-pierres précieuses remplissent ce coffre à trésor de pirate. Vous pourrez l'agrémenter d'autres richesses au gré de vos achats ou de votre inspiration.
    15. Pour l'anniversaire d'une petite fille, vous réaliserez de la même manière une boîte à bijoux en remplaçant la crème au chocolat par de la crème au citron colorée en rose.
    16. Vous la remplirez de bijoux en sucre et de petits colliers de pacotille que l'enfant emportera chez elle.
    17. Le coffre, préparé la veille, se conserve au réfrigérateur, sous du papier d'aluminium. La crème, elle, doit être faite au dernier moment.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Trésor d'anniversaire.

    Four:

    préchauffé à 180 °C

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