Kir

    La boisson favorite du chanoine Kir, maire de Dijon et héros de la Résistance, est un mélange de crème de cassis et de vin blanc sec, de préférence de Bourgogne. Depuis cette époque, cet apéritif est connu sous le nom de Kir. Pour un Kir Royal, le champagne remplace le vin blanc sec. Avec du vin rouge, on obtient le «communard ».


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 6 ou 7 cuil. à café de crème de cassis
    • 1 bouteille (75 cl) de vin blanc sec, frais

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Prêt en :5minutes 

    1. Rafraîchissez les verres à vin dans le réfrigérateur.
    2. Mettez une cuillère à café de crème de cassis dans chaque verre et remplissez de vin blanc. Remuez légèrement si nécessaire.

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