Punch planteur

    Punch planteur

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    25minutes


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    L'un des punchs les plus connus est le planteur, boisson à base de Rhum inventée par les planteurs (propriétaires terriens) des Etats-Unis. La recette est concrétisée dans la formule: 1 part amère (jus de citron vert), 2 parts douces (sucre), 3 parts fortes (Rhum) et 4 parts faibles (eau). Vous pourrez varier à votre goût ces proportions.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 1 orange
    • 35 cl de Rhum
    • 15 cl de jus de citron vert frais (2 ou 3 citrons)
    • 250 g de sucre en poudre
    • 1 trait d'Angostura ou de grenadine
    • 50 cl d'eau gazeuse
    • Glace pilée

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Coupez l'orange en 6 tranches fines. Incisez chacune d'elles du centre jusqu'au bord.
    2. Versez le Rhum et le jus de citron vert dans une grande carafe et mélangez avec le sucre. Ajoutez un trait d'Angostura ou de grenadine et l'eau gazeuse.
    3. Prenez de hauts verres à whisky, remplissez-les à moitié de glace pilée et versez-y le punch.
    4. Décorez leur bord d'une tranche d'orange.

    Un rhum rafraîchissant.

    Un punch au rhum des Antilles avec des amandes épicées pour la fin d'une belle journée d'été.

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