Écailler un poisson

    Ce n'est pas très difficile d'écailler un poisson. Suivez la technique proposée ici et vous aurez fini en un rien de temps.


    9 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 2 grosses daurades

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Prêt en :20minutes 

    1. Coupez les nageoires à l'aide de ciseaux.
    2. Si le poisson est très écailleux (grondin, daurade), empoignez-le par la queue et grattez avec un couteau ou un écailleur de la queue vers la tête.
    3. Lavez-le bien à l'eau froide du robinet.

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