Comment nettoyer les moules

    Comment nettoyer les moules

    7membres l'ont sauvegardée
    15minutes


    34 utilisateurs ont fait cette recette

    Il n'y a rien de plus facile que de nettoyer des moules. Soyez sûr de jeter celles qui ont la coquille cassée.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 litre de moules

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Triez les moules en jetant toutes celles dont la coquille est endommagée, reste ouverte, ou ne se referme pas si vous la tapotez.
    2. Débarrassez-les des filaments et des parasites qui y sont accrochés en les brossant et les grattant sous l'eau courante du robinet.
    3. Enlevez aussi les algues qui en dépassent.
    4. Rincez-les plusieurs fois à grande eau.

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    Fiches techniques

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    Commentaires (1)

    JeanPierreGélinas
    2

    En ce qui concerne les huitres, les recettes sont tout à fait merveilleuses et réalisables. - 22 juil. 2013

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