Moules farcies gratinées

    Ces moules farcies d'un mélange d'épinards et de fromage blanc et gratinées constituent une entrée raffinée qui ravira vos convives.


    Si vous avez fait cette recette, dites-le !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 48 grosses moules d'Espagne, lavées et nettoyées
    • 250 g d'épinards frais, cuits et hachés ou surgelés et décongelés
    • 100 g de fromage blanc à O % de matière grasse
    • 2 pincées de noix de muscade râpée
    • 4 cuil. à soupe de gruyère râpé
    • Poivre
    • Sel

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 12minutes  ›  Prêt en :32minutes 

    1. Porter à ébullition 2 l d'eau dans la partie basse du cuit-vapeur; placer les moules dans le panier perforé et les faire cuire à la vapeur pendant 6 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Les égoutter, les retirer de leur coquille, séparer celle-ci en deux et conserver 48 demi-coquilles.
    2. Dans une jatte malaxer les épinards, le fromage blanc, la noix de muscade, le poivre et le sel. Déposer 1 cuillerée à café de ce mélange dans chaque coquille; placer la moule au centre, et la recouvrir avec une seconde cuillerée à café de farce.
    3. Allumer le gril. Disposer les moules sur la plaque du four, les saupoudrer de gruyère râpé et les faire dorer au gril pendant 5 minutes. Servir dès la sortie du four.

    Fiches techniques

    Pour découvrir toutes les astuces qui vous aideront à préparer vos moules, lisez vite nos 2 fiches techniques. Découvrez comment nettoyer les moules et comment les cuire parfaitement ! C’est facile, délicieux et super sain !

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Voir les 12 recettes

    Recettes vues récemment

    Commentaires et votes
    Votes de tous les pays
    (0)

    Commentaires en français : (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles
    Voir nos 5 collections