Courgettes sautées au vinaigre

    Courgettes sautées au vinaigre

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    18minutes


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    Un plat simple et rapide.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 600 g de courgettes coupées en rondelles
    • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
    • 1 gousse d'ail écrasée
    • 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
    • 1 pincée de poivre du moulin
    • 1 cuil. à soupe de basilic haché
    • Sel

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 8minutes  ›  Prêt en :18minutes 

    1. Dans une poêle à fond épais, faire chauffer l'huile d'olive pendant 1 minute; ajouter les courgettes et les faire revenir pendant 5 minutes, en mélangeant à plusieurs reprises.
    2. Ajouter l'ail, mouiller avec le vinaigre de cidre, et laisser réduire pendant 2 minutes environ.
    3. Poivrer, saler modérément, aromatiser de basilic et servir.

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