Concombre et poivron rouge en salade

    Concombre et poivron rouge en salade

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    10minutes


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    Une salade de concombre et de poivron bien fraîche, assaisonnée d'une sauce à la coriandre et au gingembre.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 concombre lavé, épluché, épépiné et coupé en julienne
    • 1 poivron rouge lavé, épépiné et coupé en lanières fines
    • 50 g de yaourt maigre
    • 1 cuil. à café d'huile de tournesol
    • 1 cuil. à cafe de vinaigre de vin
    • 1/2 cuil. à café de gingembre frais très finement râpé
    • 1 pincée de coriandre en poudre
    • Sel

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Dans un saladier de service, mélanger intimement le yaourt, l'huile, le vinaigre, le gingembre, la coriandre et 1 pincée de sel.
    2. Ajouter le concombre et le poivron; mélanger délicatement et servir aussitôt, bien frais.

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