Salade exotique aux pâtes et aux crevettes

    Salade exotique aux pâtes et aux crevettes

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    35minutes


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    Vous pouvez remplacer la mangue par deux pêches ou deux oranges, mais l'harmonie des saveurs sera moins orientale.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 250 g de macaronis
    • 200 g de haricots verts extra-fins
    • 25 cl de yaourt nature
    • 3 cuillerées à soupe de mayonnaise
    • 1 cuillerée à café de curry en poudre
    • 1/2 cuillerée à café de zeste de citron râpé
    • 1 cuillerée à café de jus de citron
    • 500 g de crevettes cuites décortiquées
    • 1 grosse mangue pelée et détaillée en dés
    • 4 cuillerées à soupe d'amandes effilées

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Faites cuire les pâtes selon les instructions portées sur l'emballage. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les haricots verts.
    2. Fouettez le yaourt et la mayonnaise avec le curry, le zeste et le jus du citron dans un saladier.
    3. Égouttez les pâtes et les haricots verts et ajoutez-les à la mayonnaise au yaourt. Incorporez les crevettes, la mangue, les amandes et remuez le tout.

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