Suprêmes de poulet farcis et pâtes au fromage

    (1)
    35 minutes

    Vous pouvez farcir les poitrines de poulet à l'avance et les faire cuire juste avant de passer à table.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 4 poitrines de poulet sans la peau
    • 60 g de mozzarelle détaillée en petits dés
    • 1 œuf battu
    • 4 cuillerées à soupe de chapelure
    • 1/2 cuillerée à café de paprika
    • 250 g de fettucines
    • 150 g de petits pois frais
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Incisez la partie épaisse des poitrines, farcissez chacune d'un quart de mozzarelle et enduisez-les d'œuf. Mélangez la chapelure, le paprika, le sel et le poivre et enrobez-en les poitrines. Réservez.
    2. Mélangez les fettucines et les petits pois dans un moule carré allant au micro-onde. Ajoutez de l'eau bouillante et faites cuire de 6 à 8 minutes sur Maximum; égouttez le tout. Ajoutez les poitrines, leur extrémité la plus mince au centre.
    3. Couvrez de papier sulfurisé et faites cuire pendant 8 minutes sur Maximum en donnant un demi-tour au plat au bout de 6 minutes. Ôtez le papier et laissez cuire encore 1 minute sur Maximum. Retirez du four, couvrez de papier sulfurisé et laissez reposer 3 minutes.
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    Commentaires en français : (1)

    Joëlle35
    0

    J'ai bien aimé cette recette mais au lieu de la préparer au micro-ondes, j'ai fait cuire les pâtes et les petits pois dans une casserole et le poulet au four.  -  15 mai 2017

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