Salade de jambon aux pommes de terre et au chou

    Salade de jambon aux pommes de terre et au chou

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    15minutes


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    La sauce doit être onctueuse, presque fluide, et bien relevée.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 4 cuillerées à soupe de ricotta
    • 1 cuillerée à soupe de mayonnaise
    • 1 cuillerée à soupe de moutarde
    • 400 g de jambon coupé en julienne
    • 400 g de chou rouge râpé fin
    • 400 g d'un reste de pommes de terre cuites et détaillées en dés
    • sel et poivre noir

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Au mixeur, travaillez la ricotta avec la mayonnaise, la moutarde, le poivre et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
    2. Versez-le dans un saladier.
    3. Incorporez le jambon et le chou. Ajoutez les pommes de terre et mélangez.

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